01 

研讨会

垃圾（jī）分类政策是推进（jìn）精神文明与物质文明高品质可持续发展、人居环境持续（xù）改善的举措。易腐垃圾作为生活（huó）垃圾分（fèn）类的一部分，对环（huán）境影响最大（易腐产（chǎn）酸、孳生（shēng）蚊蝇鼠患、排放有毒有（yǒu）害气体（tǐ）），是垃圾分类治（zhì）理（lǐ）的痛点和难点。

2023年7月，我参加了浙大和浙江环境学会（huì）组织的（de）“城镇易腐（fǔ）垃圾资（zī）源化（huà）利用技术研讨（tǎo）会”，并发表了题为“厨余精细预处理定向制酸全（quán）量（liàng）替代补充碳源技术（shù）与（yǔ）案例分享（xiǎng）”演讲。

感谢吴伟（wěi）祥老师以及主办单位（wèi）（浙（zhè）大、环境学会）的辛勤付（fù）出（chū），为易腐垃（lā）圾（jī）治（zhì）理发展提供了新的技术与案例分享,这（zhè）为行（háng）业的（de）发（fā）展提供了很多有益的探索与实践（jiàn）。

这次研讨会既有政策与学（xué）术层面的探讨，也有（yǒu）技（jì）术（shù）应用方（fāng）面的（de）交流，同时还分享了（le）一（yī）些工程实（shí）践（jiàn）案例。

政策与标（biāo）准的制定（dìng）有利于行业（yè）规范化，而（ér）微观的技术突破则有利于行业的发展。依托工程（chéng）案例所支撑的技术和（hé）技术实（shí）践为（wéi）从（cóng）源头产生（shēng）、中（zhōng）间治理到产物（wù）出（chū）路（lù）三方（fāng）面的（de）有机结（jié）合提供了宝贵的实践经验，更（gèng）有利于我们全链（liàn）条系统解决易腐垃圾问（wèn）题。

目前（qián）解决易腐垃圾治理的技术与（yǔ）路（lù）线问题（tí），主要有厌氧产（chǎn）沼（zhǎo）气、堆肥、养（yǎng）虫子等（děng）。

厌（yàn）氧（yǎng）产（chǎn）沼是目前最为主流的工艺路线，但需（xū）要通过技术创新提高各（gè）个工（gōng）艺单元的效率和稳定性。

堆（duī）肥（féi）和养虫子也有一定的应用场景，也占有一（yī）定比例的（de）市（shì）场规模和项目实践。

此外，我（wǒ）们公（gōng）司还研发（fā）了一条新的工艺技术（shù）路线——厌氧（yǎng）制酸，采（cǎi）用新（xīn）的工（gōng）艺单元创（chuàng）新组合，整体提高易腐垃（lā）圾的治（zhì）理效率，实（shí）现生（shēng）产与（yǔ）产物出路的稳（wěn）定性（xìng），过程（chéng）与结果（guǒ）的低碳性，以（yǐ）及投资与运（yùn）营的经济性。

以下是我对本次（cì）研讨的一些思考，供参考（kǎo）。

02

厌氧的痛点

易（yì）腐垃圾（又称湿（shī）垃圾或厨余垃圾）处理处置是生活垃圾分类后治理的痛点与难点。目（mù）前主流（liú）的工艺路线是采（cǎi）用（yòng）厌氧产（chǎn）沼（zhǎo）技术，转（zhuǎn）化为沼气并加以（yǐ）利用，再将（jiāng）预处理（lǐ）残渣、沼液（yè）、沼渣、臭气单独（dú）处（chù）理。

虽（suī）然采用该路线（xiàn）可以达到环保与管（guǎn）理（lǐ）基本要求，但（dàn）问题（tí）也（yě）是有目共睹（dǔ）的。采用（yòng）厌氧制沼技（jì）术的（de）运行案例（lì）中，很多都（dōu）运营不理想。究其（qí）原因，主要有以下几点：

1. 系统（tǒng）性问题。易（yì）腐垃圾处理处置包含水、有机（jī）质、杂（zá）质、臭气、油（yóu）脂等五（wǔ）个方面的问（wèn）题，部（bù）分项目并（bìng）没有全面（miàn）、系统、均（jun1）衡的逐一解决。其（qí）中，影响环保的因素主（zhǔ）要是水、臭（chòu）气和有机质；影响经（jīng）济的因素主（zhǔ）要是水、臭气（qì）、油脂与杂质；影响稳定性的主要是（shì）水、有机质与杂质（zhì）。
2. 工艺问题（tí）。易腐（fǔ）垃圾采用厌氧产沼工艺，工艺（yì）流程长、投资（zī）大、运营（yíng）成本高（gāo）、资（zī）源（yuán）化率低，且存在二次（cì）污染和（hé）产物种类多出（chū）路（lù）受阻不（bú）稳定等问题。
3. 安（ān）全（quán）问题。采用厌（yàn）氧产沼（zhǎo）工艺，产出物（wù）之（zhī）一沼气属于易燃易爆气体，项目从设计到实施需要在（zài）安全方面（miàn）进行全方位的（de）考（kǎo）量，同时因为（wéi）安全距（jù）离需要符合相关规（guī）范和管理要求，使得（dé）项目的占地偏（piān）大，造（zào）成选（xuǎn）址等方面的（de）困难。
4. 污水问题（tí）。易（yì）腐垃圾产生的污水排放执行的是纳管标准，也就是说（shuō）项目选址严重依赖市（shì）政（zhèng）管网，且处理后污水还（hái）需要污水厂二次处理，如（rú）果在场内实现直排，则（zé）处理成本将（jiāng）进（jìn）一（yī）步（bù）大幅提高。

这次研讨会有关于有机质资源（yuán）化的多（duō）种技术路（lù）线和技术改进（jìn），比如说堆（duī）肥、养虫，比如提高厌氧产沼效率、降低水处理成本、提高除（chú）臭（chòu）效率、实现碳减排等（děng）等。如果有（yǒu）可能（néng）把这些技术综合在（zài）一个案例（lì）上，能（néng）减（jiǎn）污降（jiàng）碳、经济、稳定、可（kě）持续发展（zhǎn）吗？如果各个工艺单（dān）元都做得很（hěn）好了，为何（hé）不受市场欢迎呢？这种（zhǒng）现象值得深思。

03

三（sān）点思考（kǎo）

第一思考点：厌（yàn）氧产沼是不是唯一的主流工艺？

目前厌氧产沼技（jì）术（shù）路线的主要（yào）问题之一是商（shāng）业模式（shì）的建立（lì）。目前（qián）厌氧产沼项目的收（shōu）入（rù）来源主（zhǔ）要有油（yóu）脂收入（rù）和补贴（tiē）收（shōu）入。不同项目（mù）、不（bú）同地区（qū）的油脂有各自特点，存（cún）在较大差异，此外（wài）油脂（zhī）收（shōu）入还（hái）会有较大的市（shì）场波动风险。而关于补（bǔ）贴价格也（yě）尚（shàng）未实现共识。这些因素影响着易腐（fǔ）垃圾厌（yàn）氧路线（xiàn）商业模式和长（zhǎng）效机（jī）制的实现。说明主工（gōng）艺选择和技术上还有较大的改进空间。

部分环（huán）保学（xué）者或者（zhě）和（hé）从（cóng）业工作者又提出了养虫、制肥工艺等，以提高项目的资（zī）源化水平，并且也实施了一些案例（lì）。这些资源化（huà）实践同样受到整个生产链条（tiáo）和全（quán）年长效（xiào）稳（wěn）定贯（guàn）通（尾端受市场（chǎng）、季节影响）的挑战。通过强化易腐垃（lā）圾的部分资源化提高效益，改善经济（jì）性（xìng）的做法对于实现整体减污降碳、经（jīng）济、稳（wěn）定、可（kě）持（chí）续发展的目（mù）的，会有（yǒu）一定的（de）局限性。

厌氧产（chǎn）沼技术及其优化主要（yào）是针对有（yǒu）机质转化为能源这（zhè）一工艺（yì）单元（yuán），不能代表易腐垃圾（jī）处理的全部。有没有（yǒu）可能在厌氧产沼技术路（lù）线（xiàn）的基础上，实现多条技术路线并行（háng），**为不同地区、不同特征项目（mù）、不同（tóng）场景提（tí）供（gòng）更（gèng）多（duō）的（de）路（lù）线选择，更好的（de）实现当地易腐（fǔ）垃圾（jī）的处理处置并（bìng）达到低碳（tàn）、经济、高（gāo）效（xiào）、可持续的目的。

第二（èr）思考点：跨界协同与以废治污的（de）厌氧制酸技（jì）术是否能成为（wéi）主流工艺之（zhī）一？

厌（yàn）氧制酸技（jì）术是利用餐厨垃圾、厨余（yú）垃圾（jī）、果蔬垃圾等易腐垃圾（jī）作为原（yuán）料，精分杂质后制成均质浆液，在厌氧（yǎng）环境下通过微生物水解（jiě）、有机氮转化为无机氮（dàn）、有机磷转（zhuǎn）化（huà）为（wéi）无机（jī）磷（lín）、酸（suān）化产生小分子有机酸，再用物理（lǐ）方法去除有机酸中的悬浮（fú）物、油等杂（zá）质，制成有机酸复合液的（de）一种创新技（jì）术，具有工艺流程短、投资省、占地小、运（yùn）营成本低（dī），产品固碳减少碳排放，全程不加热（rè）能耗低，不加（jiā）药减少二次污染，资源化率（lǜ）高（gāo）等优点，实现了（le）易腐垃圾治理的“减量化、无害化、资源化、稳定（dìng）化”。

减少预处理（lǐ）有机固渣（zhā）产生量。采用（yòng）厌氧制酸（suān）工艺的一（yī）大（dà）特点，是实现有（yǒu）机（jī）质的“液化”，不需（xū）要通过预处理将部（bù）分有机质（zhì）分离进入焚（fén）烧或养虫环（huán）节，实现了工艺路（lù）线的简（jiǎn）化。同时，也实现了垃（lā）圾分（fèn）类实现有机质单（dān）独利用转化（huà）的初衷。

产出物为（wéi）碳（tàn）源实现（xiàn）资源化利用。在城市污水处（chù）理（lǐ）过（guò）程（chéng）中，由于脱（tuō）氮需（xū）要在反硝化过（guò）程中重（chóng）新投加碳源，增加污（wū）水（shuǐ）处理的（de）成（chéng）本，而（ér）易腐（fǔ）垃圾厌氧处理不仅可以产沼气，也可（kě）以通过精准控制实现酸化（huà）后制备碳源（yuán），用于污水处（chù）理碳源的补（bǔ）充，避免了（le）甲醇（chún）、乙酸钠（nà）等（děng）传统（tǒng）碳源的投加（jiā）。这些传（chuán）统碳源的生产，相当部分也是消耗着传统（tǒng）化石原料（liào）。从（cóng）这个意义上讲，采用易腐（fǔ）垃圾制酸替代（dài）传统碳源，从经济角度和节能降碳角度，均有着（zhe）重要的意（yì）义（yì）。

易腐垃圾的产生量与生活污水的产生量均是（shì）以人口基（jī）数为基准测算（suàn）的（de），二者（zhě）的比值（zhí）接（jiē）近一个常数（约（yuē）为1:1000），实际情况也差不多（duō），以深圳为例，日产生易腐垃（lā）圾7000吨，日处理生（shēng）活污水规模700万吨（dūn），其比值为1:1000，理论上可以（yǐ）全量协同替代。如（rú）果（guǒ）水（shuǐ）处理厂不缺（quē）碳源而易腐垃（lā）圾制备（bèi）的有机酸可作为营养源（yuán）投加（jiā）进（jìn）去可以维（wéi）持污水处理系（xì）统的（de）抗冲击性。

易腐垃圾厌（yàn）氧（yǎng）制酸作为碳源实现利用，即实现了工艺（yì）的缩短与优化（huà），产出物又有着广（guǎng）泛（fàn）用途，是一条（tiáo）十分具有应用前景（jǐng）的路线之一。

当然，实现这一路线（xiàn）的闭（bì）环，这（zhè）还需要多部门的协同努力（lì）。

第三思考点：如何把易（yì）腐垃（lā）圾治理（lǐ）路线与治理质（zhì）量系（xì）统统筹（chóu）做好顶层设计？

易（yì）腐垃圾治理有五大（dà）问题包（bāo）括（kuò）水、有机质、杂质、臭（chòu）气、油（yóu）脂，不（bú）能把解决其（qí）中一个或（huò）几个问题就囊括（kuò）解（jiě）决（jué）了易腐垃圾问（wèn）题，需要全面解（jiě）决这五大（dà）问题（tí），需要创新组（zǔ）合五大问题并且低（dī）碳、经济可持续，独（dú）立（lì）解（jiě）决五大问题比组合解决的碳排（pái）放（fàng）与（yǔ）能耗（hào）大。

如（rú）何实（shí）现协同与调动各（gè）个治理单位（wèi）的积极性（xìng）呢？以垃（lā）圾焚烧（shāo）为例，焚烧厂的焚烧（shāo）量（liàng）随（suí）着垃圾（jī）分类的深入会减少（源头减（jiǎn）量、可（kě）回收物增加、易腐垃圾分（fèn）出），这（zhè）样会（huì）对焚烧（shāo）项目的运营造成影响。为保障焚烧厂的利（lì）益，需要通过（guò）增加新的焚烧种类如填埋场垃圾（jī）、农业废弃（qì）物（wù）等来协（xié）同（tóng）。

污水厂商品（pǐn）碳（tàn）源投加增加碳排放（fàng）与运营成（chéng）本，而采用易腐垃圾制备所（suǒ）得碳（tàn）源减少了污水处（chù）理成（chéng）本，同时（shí）也降（jiàng）低了易腐垃圾项（xiàng）目的（de）投资成本，缩短了流（liú）程，提高了易腐垃圾治理的稳定性与经济性，这是一（yī）个多方共赢的协同。

垃圾处理处置（包括垃圾分类）和污（wū）水处理一般分属于（yú）城管部门和水务等（děng）公共（gòng）事业管理部门，各地会有（yǒu）一定差异（yì），但二者均归属（shǔ）住建部门。可以从顶层设计方面（miàn）入手，把固废治理与（yǔ）污水治理统筹来考虑（lǜ），先（xiān）独立分析固废治（zhì）理与污水处理（lǐ）的特点（diǎn）与痛（tòng）点（diǎn），再统筹固废处理（lǐ）与（yǔ）污水处（chù）理的可结合点，按照“以（yǐ）废治（zhì）污”、“减污降（jiàng）碳（tàn）”、“降（jiàng）本增效”、“无废城市”的目标，重新梳理固废（fèi）治（zhì）理的工艺路线。

从顶（dǐng）层设计入（rù）手，做好统筹规（guī）划（huá），更有利于垃圾分类（lèi）、易（yì）腐垃圾（jī）处理（lǐ）处置工作的科学、高效推进。

04

小 结

垃圾分（fèn）类目的是节（jiē）约原生（shēng）资源、减少碳排放，从而达到提高人居环境（jìng）品质。垃（lā）圾（jī）分（fèn）类与（yǔ）时俱进，分类（lèi）的推进（jìn）产生的易腐垃圾问题，也需要（yào）不断（duàn）创新、不断探索，与时（shí）俱进，解决面临的新问题。

易腐垃圾处理处（chù）置（zhì）的（de）技术（shù）研究与进步是特（tè）别重要的（de）举（jǔ）措，与此同时，治理架（jià）构与治理体系建设（shè）也非常（cháng）重要。方向与方（fāng）法对了会有（yǒu）事半功倍的效果。

谨以以上几点（diǎn）思考与大家分享，希望能起（qǐ）到抛砖引玉的效（xiào）果。

（作（zuò）者系深圳市盘龙环境技（jì）术有（yǒu）限（xiàn）公司总工程（chéng）师）